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这三类人吃葱却是有害无益

2018-03-31 来源:  浏览:    关键词:葱叶 葱白 含有 汗腺 食用


葱的养分价值

每100克小葱中含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。

葱的哪部分更养分?

葱对身体有保健效果。葱含有具影响性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,发生特别香气,能够影响消化液的排泄,增进胃口。挥发性辣素经过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能细微影响相关腺体的排泄,而起到发汗、祛痰、利尿效果。因而,葱是许多食疗偏方医治伤风的常用质料。

不过惋惜的是,很多人以为大葱的这些成效仅仅葱白所具有的,葱叶好像显得没那么重要,葱叶乃至成为菜市场和厨房里的日子废物。

其实葱叶的养分和葱白比起来,一点都不差。咱们时常说,同一株蔬菜中不同部位养分成分也有不同,这一点在大葱身上就能表现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的养分成分外,许多养分素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量,都要显着高于葱白部分。

因而,咱们把绿莹莹的葱叶丢掉掉,实在是冤枉了葱叶。下次买菜,假如葱叶不老、不萎缩发黄,咱们完全能够把葱叶和葱白一同食用,这样既削减糟蹋,节省了日子本钱,还能摄入更丰厚的养分素,何乐而不为呢?

三种情况下别吃葱

一般人群均可食用葱,但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

别的葱对汗腺影响效果较强,有腋臭的人应慎食。

表虚、多汗者也应忌食。

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